Archive pour le 24 août, 2009

Un sauvetage in extremis

24 août, 2009

Germain Ducourson a réservé une table réputée. Comme chaque année, il s’offre un repas somptueux pour honorer la Vie. C’est une tradition : tous les douze mois Germain célèbre la Création par une cérémonie gastronomique. Les restaurants les plus réputés de la ville ont été l’autel de la grand’ messe solitaire dont Germain est l’inspirateur, l’officiant et le seul paroissien. Cette soirée, Germain Ducourson la prépare pendant un an. C’est comme l’élection de Miss France ou la rentrée scolaire : à peine la fête est-elle finie que le temps est venu de travailler à la suivante. Germain Ducourson a besoin de temps pour se décider. Il recense, analyse, soupèse, compare les menus, les prix, le service, le cadre des établissements avant de fixer son choix sur le restaurateur qui aura l’honneur de le recevoir le jour de son prochain office.

Ce soir, nous sommes le 25 juin. C’est Maurice, le directeur de l’Etoile d’Or qui l’a accueilli à la descente de la limousine noire devant les portes de son temple gastronomique. Germain Ducourson en frac et haut de forme salue gaiement l’aubergiste :

-          Honneur à la Vie, Maurice !

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